Afortunadamente para ti, ahora existe una solución:
Te presentamos el Curso Online panadería desde cero que te ayudará ser experto en menos de treintas días.
CON ESTE CURSO
✓ Aprenderás las nuevas recetas de panes que son tendencia en Guatemala lo cual te permitirá diferenciarte de la competencia y quedarte con todos los clientes del barrio.
✓ Aprenderás paso a paso como iniciarte en la panadería.
✓ Aprenderás técnicas para mezclar ingredientes de masas fermentadas.
✓ Aprenderás fácilmente la combinación de sabores.
✓ Aprenderás todas las formas y técnicas de amasado a mano y con máquina.
OTROS BENEFICIOS AL OBTENER EL CURSO
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ESTO ES LO QUE INCLUYE
✓ Área de trabajo
✓ Limpieza y desinfección del área de trabajo
✓ Control y prevención de plagas
✓ Reglas básicas de higiene y seguridad personal
✓ Conocimientos básicos de la harina
✓ Ingredientes básicos
✓ Grasas
✓ Levadura
✓ Leudantes químicos
✓ Almacenamiento
✓ Porcentajes de panadero
✓ Técnicas para mezclar ingredientes de masas fermentadas
✓ Amasado a mano
✓ Amasado en máquina
✓ Prefermentos
✓ Poolish,biga y esponja
✓ Fermentación o punteado
✓ Masas quebradas
✓ Masas batidas
✓ Glaseados o baños
✓ Masa viena
✓ Forma de chips
✓ Forma de hot dog y hamburguesa
✓ Masa brioche
✓ Forma nanterre y parisina
✓ Berlinesas
✓ Forma de don
✓ Rollo de canela
✓ Pan de avena
✓ Pan básico integral
✓ Pan de salvado
✓ Pan de cereales livianos
✓ Autólisis
✓ Baguette
✓ Formas con masa de autólisis
✓ Conservación y almacenamiento de la masa y el pan
✓ Masa básica de facturas
✓ Medias lunas
✓ Pañuelos de manzana
✓ Moñitos con crema y mermelada
✓ Masa de hojaldre
✓ Conos de crema
✓ Orejas de hojaldre
✓ Importancia del pan en la alimentación
✓ Muffins para personas con diabetes
✓ Cómo poner precio a tu producto
✓ Reducción de costos
✓ Estrategia de ventas
